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가자미
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"가지미" 영양소, 효능·효과, 요리방법요리 재료 2023. 3. 18. 23:09
가자미는 한국에서 주로 겨울철인 12월부터 4월까지 제철을 맞이합니다. 이때 가장 많이 잡히는 종류는 황가자미이며, 영양가가 높고 고소한 맛이 특징입니다. 가장 많이 잡히는 지역은 부산과 인천, 경기 지역이며, 최근에는 해양 양식산업의 발전으로 인해 양식 가자미도 많이 생산되고 있습니다. 1. "가자미" 의 영양소. 가자미는 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 단백질: 100g의 가자미에는 약 17~18g의 단백질이 함유되어 있습니다. 단백질은 근육의 형성과 수리, 면역력 강화 등에 중요한 역할을 합니다. 무기질: 100g의 가자미에는 칼륨 등이 함유되어 있습니다. 이러한 무기질은 뼈와 치아 건강에 중요한 역할을 합니다. 비타민 B12와 D: 100g의 가자미에는 비타..