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갈치 효능
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"갈치" 영양소, 효능·효과, 요리방법요리 재료 2023. 3. 12. 22:17
갈치는 한국에서 12월부터 2월까지 제철을 맞이합니다. 이 때문에 겨울철에는 갈치 요리가 많이 나오는 것이 일반적입니다. 그 중에서도 1월이 가장 맛있는 갈치가 많이 나오는 시기입니다. 1월에는 수온이 낮아져서 갈치가 기력을 차리고 살이 차게 되는데, 이 때문에 육질이 탄탄하고 맛이 진하며, 영양가가 높은 갈치를 맛볼 수 있습니다. 하지만 최근 기후 변화로 인해 갈치의 수확 시기가 변화할 수 있으므로, 구매 시 해당 어종의 원산지와 수확 시기를 확인하는 것이 좋습니다. 또한, 갈치는 생산량이 적고 인기가 높은 어종이기 때문에 가격이 비싸지는 경향이 있습니다. 따라서 구매 시에는 가격 대비 신선도와 품질을 잘 고려해야 합니다. 1. "갈치" 의 영양소. 갈치는 우리 몸에 매우 유익한 영양소를 다량으로 함유..