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꽁치 효능
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"꽁치" 영양소, 효능·효과, 요리방법요리 재료 2023. 3. 19. 23:00
꽁치는 한국에서 매년 10월부터 다음해 2월까지가 제철입니다. 이 기간 동안 국내 어촌에서 잡히는 꽁치는 양념구이, 조림, 전, 찜 등으로 손쉽게 즐길 수 있습니다. 특히, 꽁치는 지방질이 적고 단백질과 다양한 영양소가 풍부해 건강에 좋은 식재료로 인기가 많습니다. 국내에서는 국민 생선으로 불리기도 하며, 저렴한 가격에 맛과 영양성을 함께 누릴 수 있는 대표적인 생선 중 하나입니다. 또한, 꽁치는 양식 방식으로도 생산되는데, 양식 꽁치는 제철이 따로 없으며 연중 언제든지 맛볼 수 있습니다. 그러나 양식 꽁치와 야생 꽁치는 생김새와 맛이 조금 다르기 때문에 선택할 때 참고해보시는 것이 좋습니다. 1. "꽁치" 의 영양소. 꽁치는 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 다음은 꽁치가..