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고등어 영양소
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"고등어" 영양소, 효능·효과, 요리방법요리 재료 2023. 3. 11. 22:09
한국에서는 대체로 고등어의 제철이 가을부터 겨울이며, 10월부터 2월까지가 가장 많이 잡히는 시기입니다. 그 중에서도 11월부터 12월이 가장 많이 잡히는 시기로, 이때가 가장 맛있고 영양가가 높은 고등어를 먹을 수 있는 기회입니다. 하지만 최근에는 고등어가 지속적으로 잡히는 시기가 짧아지고 있기 때문에, 시장에서 구입할 때는 월별로 잡힌 고등어의 양과 품질을 확인하는 것이 중요합니다. 또한, 규격이 큰 고등어일수록 기름이 풍부하고 맛이 좋으며, 잡힌 후 바로 구입하는 것이 좋습니다. 1. "고등어" 의 영양소. 고등어는 건강에 매우 좋은 물고기로, 아래와 같은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 단백질: 근육을 형성하고 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 오메가-3 지방산: 뇌 기능 및 심혈관 건강에 ..